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Biblioteca Civica di Vittorio Veneto

Verdure antiche e dimenticate

Image Verdure antiche e dimenticate

Autore: Black Keda
Editore: Guido Tommasi
Anno: 2016

  Descrizione

Vecchie? Antiche? Vintage? Dimenticate oppure ritrovate? Verdure di un tempo che fu... Ecco di cosa stiamo parlando: radici insolite, foglie misteriose, zucche atipiche e cavoli spettacolari che negli ultimi tempi hanno fatto la loro comparsa nei nostri mercati. In questo libro troverete una piccola guida per riconoscerle e un centinaio di ricette semplici e gustose per prepararle: tutto ciò che serve per farle approdare felicemente nel vostro piatto.